雑誌などを見て切り抜いたレシピ、料理教室のレシピなどなど、サイズの違う紙のレシピ、皆様どう整理されていますか？
お料理好きな方は大量のレシピの整理に頭を悩ませているのではないでしょうか？
切り抜いた小さいレシピも「あれ、どこだったっけ？」ということがないように、ファイルボックスで整理している私のレシピをご紹介いたします！
分量さえ見れば作れる簡単なレシピは単語帳に書き写しました。
今日は、それ以外のレシピ整理・管理方法をご紹介します。
レシピ整理に必要な収納グッズ
手順が必要なレシピは取扱説明書と同じように、ファイルボックス・個別フォルダ・無印良品のリフィールクリアポケットを活用しました。
レシピ用のファイルボックスは、キッチンで使用するので、濡れても大丈夫な素材を選びました。
我が家はburoのファイルボックスをしようしています。
個別フォルダも紙素材の物が多いのですが、プラスティック素材の物を選びました。
耐久性と、見た目も好みだったのでクリアにしました。
リフィールクリアポケットは、「切り抜いた小さなレシピも落ちないように」ということと、やはり紙ですので水分に弱く滲んでしまうのを防ぐためにレシピを入れています。
レシピの分け方・管理方法
我が家は、「牛肉」「豚肉」「鶏肉」「魚」「汁」「お菓子」「作ってみたいもの」…など、レシピを使って料理をする私がわかりやすいように分類しました。
こういった分け方にしてみて、我が家はお肉料理が多いことも判明。
ほんとは、週の半分はお魚料理にしたいので、意識するようになりました♪
レシピの分け方は、「和食」「洋食」「中華」など、それぞれお好みでいいと思います。
迷ったら、「自分が料理をする時に、レシピが探しやすいかどうか？」を目安にされるといいと思います。
両手放しでも、見やすいレシピ整理
料理を作るときは、写真のような感じで調理台の真ん前にレシピをマグネットでとめて、両手を使わなくてもいつでもレシピが見れる状態にします。
本よりも、スマホよりもファイリングしたレシピの方が見やすいので気に入っています。
今まではファイルボックスもラべリングしていなかったのですが、他のボックスに入れないよう、テプラで住所指定！
これで、レシピの整理が終わりました。
切り抜いたレシピなどが大量にあれば、手間・時間のかかる作業です。
ですが、1週間・１シーズン・１年…見やすくなると考えると、自分だけのレシピ整理には価値があると思います。
レシピをファイリングすることで、使いやすさだけではなく、いろいろ見えてくることも多かったです。
私の場合は、献立に迷う時間、レシピを探す時間はかなり減りました(^_^)
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【家事・育児を楽にするお片付けアドバイザー】ライフオーガナイザーⓇ 甲斐祐子
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大分・福岡県・佐賀県を中心に、個人宅のお片付け2000時間の実績。
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