昨日の調理時間短縮の為の
レシピお片づけの続き
です。

 

それ以外のレシピを以前整理した、
取扱説明書と同じように、
個別フォルダで分けました。

「牛肉」「豚肉」「鶏肉」
「汁」「作ってみたいもの」…など、
私がわかりやすいように分けました。
ファイルボックス レシピ管理

よく作るレシピは、無印良品の
リフィールクリアポケットに入れます。

料理を作るときは、
こんな感じで調理台の真ん前に
マグネットでとめて、
手を使わなくてもいつでも見れる状態に。
定番レシピはクリアポケットに

今まではファイルボックスも
ラべリングしていなかったのですが、
他のボックスに入れないよう、
テプラで住所指定!
buro ファイルボックス テプラでラベリング

これで、レシピの整理が終わりました。

手間・時間のかかる作業でしたが、
1週間、1シーズン、1年と、
長い目で自分の献立を整理し、見直すことで、
いろいろ見えてくることも多く、
お肉料理が多いことも判明。
現在は、週の半分はお魚料理にしたくて、
頑張っております♪

だからといって、調理時間は増えず、
うまく手抜きもできているように思います。

 

次回は、キッチン2度目のオーガナイズ
モノの整理を書きたいと思います。