最終更新日2018年7月30日 by attaatta

相も変わらず、過去の夕食の献立のメモを、
まとめてつけてエクセルにつけています。
えっ？暇人？？（笑）

これをつけて変ったことをご紹介。
・献立に迷った時に、新たにレシピを検索するよりも、
　作ったことある物の方が楽に上手に作れる。
　全体的に料理時間スピードＵｐ！

・自分が何を良く作っているのか、得意料理が把握できた。

・把握したことによって、今後、どんな食生活を望んでいるのか考えた。
　魚料理を週に３回食べれるように決めた。
　結婚９年（？）にして、ようやく魚、さばけるようにっ！
　それまでは、切り身魚を買ってきて、焼くか、煮るか、揚げるか…。

自家製オイルサーディン　
残ったオイルもパスタ作りに活用

手作りしめ鯖
大好物が頻繁に食べられるようになってＨａｐｐｙ♡

たーーーくさんのレシピ本、
今はネットで検索できるレシピも溢れています。
いろいろ作ってみるのも、レパートリーが増え、
楽しみの一つですね！

でも、調理時間を短縮したいとか、
料理上手になりたいなら、自分の得意料理を把握し、
繰り返し作って、極めるといいかもしれません♪
私は、献立リストをつけ始めてからの方が
自分の料理が好きだし、以前より上手になったな～と自画自賛です（笑）

献立メモ、付け始めてそろそろ３年。
私は、見る機会も減ってきたし（献立組むのが得意になってきた）、
そろそろ卒業かな～！
それとも、記録として残す！？