味噌を仕込みました。
今回は、この方と一緒に14kg分の味噌作り!
味噌仕込み 大豆

味噌作りは、時間がかかるので、
1人黙々と作るよりも一緒に作る人がいると
何倍も楽しい♡

今回で4回目となった味噌作り。
手作りは、やっぱり美味しいし、
今後も作り続けたいと思っています。

たくさん仕込んだ味噌をいれた容器は
近所のドラッグストアで買える
ジップロックコンテナ。
ジップロック コンテナ

味噌作り2回目くらいから、
シンプルなデザインや耐久性が魅力的な
野田琺瑯のラウンドストッカーを
狙っていたのですが、
購入ていない訳は…

2LDK 57平米で4人家族
肩寄せ合って暮らしている
我が家には大き過ぎるっ!

そして、味噌は常温だと
どんどん発酵が進むので、
発酵を止めたい時に冷蔵庫へ移しています。
その時にもストッカーだと、
他の容器に移し替えが必要。
めんどくさがり屋なので、
その移し替えが嫌なんです。

ということで、
冷蔵庫にそのまま入り
熟成期間は保管時も重ねられて、
味噌が入ってない時も
重ねて省スペースで保管できる
ジップロックコンテナが
今のところ私にはベストかな!
と思っています。

オシャレな暮らしに憧れつつも、
実用もゆずれない我が家の
味噌保存容器でした!
 

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